Sporto papildai

Sporto papildai – tai tam tikri preparatai vyrams ir moterims padedantys palaikyti tinkamą sveikatos būklę, lengviau siekti rezultatų sporto salėje ir apskritai jaustis geriau.

Sportas – sveikata. Šią frazę gyvenime, ko gero, esame girdėję tūkstantį kartų. Tačiau, norimų rezultatų siekimas susideda ne tik iš uolaus darbo sporto salėje. Čia ne ką mažiau bus svarbu ir tinkamas poilsis bei gerai subalansuota mityba.

Tiesa, verta pripažinti, jog su maistu mes ne visuomet pasisaviname tiek naudingųjų medžiagų kiek mums reikėtų siekiant užsibrėžtų tikslų. Šiuo atveju būtent ir gali pasitarnauti maisto papildai.

Elektroninėje parduotuvėje humanperformance.lt, jūs rasite maisto papildus tinkamus ne tik raumenų auginimui, tačiau ištvermės didinimui, riebalų deginimui ir bendros savijautos gerinimui.

Tikime, jog mūsų kataloge rasite tai, ko ieškote.

Kartu, žemiau aptarsime svarbiausius dalykus kuriuos reikia žinoti apie maisto papildus ir atsakysime į tokius klausimus kaip:

  • Kam žmogui maisto papildai apskritai reikalingi?
  • Kokios medžiagos bus svarbiausios priklausomai nuo siekiamo tikslo?
  • Kokie papildai bus geriausi vyrams, o kurie – moterims?

Ir t.t.

Kodėl sportuojantys renkasi maisto papildus ir kaip jie veikia?

Kaip užsiminėme prieš tai, tinkama ir gerai subalansuota mityba ir vienas iš svarbiausių dalykų norint pasiekti tinkamų sporto rezultatų. Vis dėl to, ne visuomet pavyksta maitintis taip kaip norėtume, todėl mūsų organizmas negauna visų jam reikalingų medžiagų.

Kartu dėl prastesnės mitybos galime jaustis kur labiau pavargę, suirzę, o kartais net ir susidurti su tam tikromis sveikatos problemomis.

Būtent dėl to sportuojantiems taip gali pasitarnauti maisto papildai sportui. Jie ne tik padės lengviau pasisavinti būtinuosius elementus, tačiau kartu užtikrins geresnių rezultatų siekimą, leis organizmui atsistatyti ir t.t.

Žinoma, maisto papildai – būtent ir yra tik papildai. Jokių stebuklų čia neįvyks ir rezultatai neatsiras vien dėl to fakto, jog pradėjo vartoti maisto papildus sportui. 

Siekiant užsibrėžtų tikslų ir toliau turėsite atkakliai dirbti ir tinkamai maitintis, na o šie preparatai bus tik būdas papildyti savo dietą. Tiesa, taip pat svarbu žinoti, jog priklausomai nuo jūsų tikslų – ar tai būtų numesti svorio, ar auginti raumenų masę bus reikalingos skirtingos medžiagos.

Geriausi papildai sportui pagal medžiagas

Kaip minėta, skirtingiems tikslams bus reikalingos skirtingos medžiagos. Mūsų elektroninėje parduotuvėje rasite papildus skirtus:

  • Raumenų masei
  • Jėgai/ištvermei
  • Geresnei savijautai

Ir dar daug kitų rūšių.

Žemiau, apie pagrindines maisto papilduose randamas medžiagas ir jų naudą.

Proteinas (Baltymai)

Bene pati populiariausia medžiaga kalbant apie maisto papildus sportui yra baltymai, dar kitaip vadinami anglišku savo pavadinimu – proteinu. Tai yra vienas iš svarbiausių makroelementų žmogui pasisavinamų kartu su maisto produktais. Daugiausiai jo yra randama mėsos, paukštienos ir žuvies produktuose.

Proteino papildai gali atlikti įvairias funkcijas, tokias kaip imuniteto stiprinimas, kraujotakos gerinimas, tačiau pagrindinė priežastis dėl jo žmonės juos renkasi yra raumenų masės auginimas.

Tiesa, priešingai nei mano daugelis, ši medžiaga yra pasirenkama ne vien sportuojančių tarpe, o ir tų žmonių kurie nori pagerinti savo dietą ir jaustis geriau.

Kreatinas

Dar viena svarbi medžiaga, ypač tų kurie nori auginti raumenis tarpe, yra kreatinas. 

Kaip ir baltymai, šią medžiagą galima rasti natūraliai maisto produktuose, ypač mėsoje ir žuvyje. Taip pat kreatiną natūraliai gamina ir mūsų organizmas kepenyse bei inkstuose, o jo atsargas laiko raumenyse.

Intensyviai sportuojant, didžiąją dalį natūraliai randamo kreatino mes sudeginame, todėl norint organizmui atsistatyti bus reikalingas papildomas jo šaltinis.

Norint tai tinkamai padaryti, reikėtų suvalgyti labai daug mėsos ar žuvies kiekvieną dieną. Tai ne visuomet galime padaryti, todėl kreatino papildai yra puikus būdas padėti organizmui atsistatyti po turėtų treniruočių.

Aminorūgštys

Aminorūgštys yra viena iš pagrindinių baltymų sudedamųjų dalių, tiesiogiai daranti įtaką mūsų hormonų veiklai. Ji reikalinga padėti organizmui greičiau sintetinti baltymus ir reikšminga prisideda prie raumenų masės auginimo.

Patys populiariausi aminorūgščių papildai paprastai būna kompleksiniai preparatai kuriuose bus randamos bent kelios  jų rūšys. 

Tokiu būdu sportuojančio žmogaus organizmas pasisavina visas reikalingas medžiagas ir po treniruočių geba greičiau atsistatyti.

Vitaminai ir mineralai

Apart tokių kertinių medžiagų kaip baltymai, angliavandeniai ar aminorūgštys, ne ką mažiau svarbu yra užtikrinti ir tai, jog gauname pakankamai vitaminų ir mineralų. 

Svarbiausi jų mums yra:

  • Kalcis
  • Magnis
  • Cinkas
  • Omega rūgštys
  • B grupės Vitaminai
  • Vitaminas D
  • Vitaminas E
  • Vitaminas C

Maisto papildai sportui pagal paskirtį

Aptarus pagrindines medžiagas galima pereiti prie pagrindinių papildų rūšių pagal paskirtį.

Raumenų masei

Ko gero pati populiariausia maisto papildų grupė yra preparatai padedantys auginti raumenų masę. 

Natūralu, jog pagrindinės medžiagos čia bus baltymai ir aminorūgštys (pagrindinė sudedamoji jų dalis) nuo kurių ir labiausiai priklauso raumenų masės auginimas. Ypač reikėtų pabrėžti BCAA tipo aminorūgštis kurios yra itin svarbios, tačiau organizmas jų nesugeba pasigaminti pats.

Taip, didžiąją dalį būtinųjų medžiagų raumenų auginimui mes galima gauti kartu su maistu, tačiau esant intensyviems krūviams, jų reikia žymiai daugiau, todėl proteino papildai yra puikus būdas jų gauti pakankamai.

Kalbant apie tokių papildų formą, populiariausi yra proteino milteliai kurie gali būti vartojami užbarstant juos ant maisto arba gaminant iš jų vadinamuosius proteino kokteilius. Kaip užkandis naudingi būti gali ir proteino batonėliai suteikiantys ne tik proteino, tačiau ir vitaminų.

Šiuos papildus vartojant kartu su proteino turinčiais maisto produktais tokiais kaip mėsa, žuvis, riešutai ar soja, užtikrintai gausite pakankamą kiekį baltymų raumenims auginti.

Energijai ir ištvermei

Maisto papildai skirti energijai ir geresnei ištvermei padės ne tik užtikrinčiau siekti norimų rezultatų sporto salėje, tačiau kartu leis geriau atsigauti po treniruočių.

Žinoma, vėl gi, nereikėtų pamiršti ir pagrindinio dalyko – tinkamos mitybos. Tačiau po intensyvių treniruočių daugelį medžiagų galime prarasti, todėl tokie papildai padės lengviau jas atgauti ir lengviau atstatyti organizmą.

Energijai paprastai itin padeda įvairūs vitaminų ir mineralų kompleksai, ypač tokios medžiagos kaip magnis, cinkas, geležis ar kalis. Prie to pačio verta paminėti ir B grupės vitaminus.

Atsistatymui ir papildomoms jėgoms taip pat padeda ir kreatino papildai.

Sveikatai ir svorio metimui

Ne visų žmonių tikslas yra auginti raumenis. Kai kurie iš jų į sporto salę vaikšto siekdami tiesiog jaustis geriau, sustiprinti savo organizmą ar atsikratyti nereikalingų kilogramų.

Tokiu atveju gali pasitarnauti imuniteto stiprinimui ir riebalų deginimui skirti maisto papildai. 

Eilinį kartą pakartosime, jog stebuklų čia tikėtis neverta ir vienintelis kelias gražesnių kūno formų link ar geresnės savijautos bus tinkama mityba, poilsis ir uolus darbas sporto salėje.

Verta paminėti, jog šie papildai būna kelių rūšių kurios skiriasi savo veikimo principu. Vieni iš jų paskatina organizmą greičiau virškinti maistą, kiti – apskritai mažiau valgyti ir t.t.

Imuniteto stiprinimui

Maisto papildai gali būti naudojami ne tik sportuojančių tarpe. Jie puikiai tinka stiprinti mūsų organizmą ir gerinti skirtingų sistemų veiklas.

Galima paminėti ir tas pačias aminorūgštis. Moksliškai įrodyta, jog gaunant pakankamą jų kiekį per dieną efektyviau dirba mūsų protas, gebame labiau susikoncentruoti ties dienos darbais, o kartu stabilesnė ir mūsų emocinė būklė.

Žinoma, imunitetui stiprinti taip pat svarbūs bus vitaminai ir mineralai. Mūsų parduotuvėje rasite įvairius kompleksus skirtus geresnei fizinei ir psichologinei būklei palaikyti, bendram atsistatymui.

Dažniausiai rekomenduojami maisto papildai moterims ir vyrams

Nors vyro ir moters organizmai – skirtingi, kalbant apie papildus sportui moterims ir vyrams, panašumų čia bus kur kas daugiau nei gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio.

Juk tiek moterys, tiek vyrai gali turėti tuos pačius sportinius tikslus, ar tai būtų nereikalingų kilogramų deginimas ar raumenų masės auginimas.

Pagrindinis skirtumas tarp lyčių kurį verta žinoti – skirtingas reikalingų medžiagų kiekis vyrams ir moterims. Patys papildai, tuo tarpu, bus identiški savo sudėtimi.

Ir vyrai, ir moterys mūsų parduotuvėje gali rasti maisto papildus sportui skirtus raumenų masei auginti, riebalams deginti, ištvermei didinti ir t.t. Siūlome tik patikimiausių rinkoje gamintojų prekes.

Žemiau, kiek plačiau apie maisto papildus sportuojantiems vyrams ir moterims.

Papildai vyrams ir moterims: pagrindiniai bruožai

Vyro anatomija ženkliai skiriasi nuo moters, todėl, kaip minėta, atitinkamai skirsis ir reikalingų medžiagų kiekis siekiant sportinių tikslų.

Ko gero pagrindinis dalykas kuo skiriasi vyriški papildai nuo moteriškų yra didesnis baltymų (proteino) kiekis randamas tokiuose kompleksuose. Taip pat skiriasi ir vitaminų bei mineralų kiekis šiuose papilduose.

Kaip minėta prieš tai, papildai sportuojantiems iš esmės yra identiški, tiesiog skiriasi papilduose randamas makro ir mikroelementų kiekis.

Moterims pritaikyti papildai taip pat tinka deginti kalorijas, auginti raumenis, didinti ištvermę ir t.t.

Kokia paprastai būna maisto papildų sudėtis?

Vienas iš svarbiausių dalykų sprendžiant kokius papildus pasirinkti yra jų sudėtyje esančios medžiagos. Kaip jau minėjome, nors sportuojantiems žmonėms papildai yra iš esmės universalūs, konkrečiai vyrams ir moterims pritaikyti variantai turės šiek tiek skirtingus medžiagų kiekius savo sudėtyse.

Žinoma, kokios sudėties papildus rinktis priklausys ir nuo jūsų konkretaus tikslo.

Svarbiausios medžiagos randamos maisto papilduose yra:

  • Magnis ir cinkas– magnis ir cinkas padeda atsistatyti raumenims ir atgauti jėgas bei skatina riebalų deginimą.
  • Geležis – ne ką mažiau svarbi yra ir geležis. Ši medžiaga yra i būtina norint palaikyti tinkamą imuniteto darbą, jaustis žvaliau ir būti produktyvesniam.
  • B grupės vitaminai ir antioksidantai – vitaminų kompleksai yra populiariausias pasirinkimas norinčių stiprinti bendrą organizmo būklę tarpe.
  • Makroelementai – makroelementai tokie kaip baltymai ar angliavandeniai yra be galo svarbūs auginti raumenų ir turėti pakankamą energijos kiekį.

Prieš įsigyjant norimą produktą, būtinai pasiskaitykite sudėtį, tam, kad apsispręsti ar produktas jums tikrai tiks.

Į ką dar svarbu atkreipti dėmesį renkantis maisto papildus?

Nors svarbiausias dalykas pagal kuriuos rinksitės maisto papildus turėtų būti jūsų tikslai, būtina pagalvoti ir apie kitus dalykus.

Tai yra:

  1. Kaina – kaina daugeliui žmonių bus vienas iš pagrindinių faktorių. Žinoma, nerekomenduojame pirkti pačių pigiausių papildų, kadangi jie ne visada atitinką kokybę. Kur kas geriau palaukti akcijos ir įsigyti gerą produktą už tinkamą kainą.
  2. Savybės ir sudėtis – papilduose esančios medžiagos turės savas savybes, todėl būtinai pasiskaitykite ar toks preparatas padės jų siekti.

Atsiliepimai – galiausiai pasiskaitykite žmonių atsiliepimus. Jie padės apsispręsti dėl produkto kokybės ir tai ar verta jį pirkti. Kuomet išbandysite kažką ir jūs, galėsite pasidalinti savo patirtimi.

Baltyminis Proteinas Pigiau

Baltymai arba kitaip proteinas yra raumenų statybinė Medžiaga. Jie yra būtinas ingredientas norint ne tik auginti raumenis, tačiau kartu užtikrinti, jog raumenų masė neišnyktų.

Priešingai nei mano kai kurie žmonės, žodžiai „proteinas“ ir „baltymai“ reiškia vieną ir tą patį dalyką, tiesiog sulietuvintas angliškas žodis protein, per daugelį metų tapo dažnai šnekamojoje kalboje vartojamu žargonu ir sinonimu lietuviškam žodžiui „baltymai“.

Po sunkios treniruotės, ypač kuomet kalba eina apie pažengusiųjų lygio programas, raumenims augti ir atsigauti yra reikalingas didelis kiekis vadinamojo "raumenų maisto". Tai yra proteino.

Tiesa, net ir turinti itin gerai subalansuotą mitybą, dažnai šios medžiagos gauname per mažai, todėl proteino papildai yra puikus pagalbininkas norint pasiekti užsibrėžtų sporto tikslų.

Žemiau - pagrindiniai dalykai kuriuos reikia žinoti apie proteiną, jo rūšis ir geriausius papildus.

Ši medžiaga yra naudinga ne tik vyrams

Proteinas gali būti naudingas visiems sportuojantiems žmonėms, nepriklausomai nuo jų lyties, sportinių tikslų ar net valgymo įpročių.

Šiuo metu itin populiarėja šių rūšių baltymai:

  1. Proteinas Moterims - dažna moteris mano, kad pavartojus proteino, jos priaugs svorio, joms pradės augti raumenys. Taip manyti yra klaidinga, nes baltymas, tai ne riebalas. Todėl proteino moterys gali vartoti į valias. Jis kaip tik padės formuotis jūsų figūrai.
  2. Baltymai Vegetarams/Veganams - jie savo sudėtyje neturi gyvūninės kilmės produktų. Dažniausiai vegetarai vartoja žirnių baltymus, sojų baltymus, kanapių baltymus.

Taigi, naudos iš tokių papildų gali pasisemti visi.

Kokios yra populiariausios proteino rūšys?

Šiuo metu prekyboje galima rasti itin baltyminių papildų variantų, tačiau iš esmės juos galima suskirstyti į šias grupes.

Jos yra:

  • Baltymų Išrūgų Izoliatas
  • WPC/Mišiniai
  • Jautienos BEEF Proteinas
  • Kazeinas Casein Proteinas

Na, o jei ne tik sportuojate, bet ir mėgstate naudingai palepinti savo gomurį, pasižiūrėkite šiuos produktus:

  • Proteino Batonėliai
  • Metų SKANIAUSI papildai (Vartotojų nuomone)

Norint pasiekti maksimalų rezultatą, būtina gauti baltymų po treniruotės ir prieš ją. Dėl šios priežasties, proteino papildai sportui yra patogus ir lengvas būdas papildyti savo mitybą šiomis medžiagomis!

Baltymai suteikia organizmui amino rūgštis, kurios yra raumenų augimo ir atsistatymo elementas, todėl yra laikomas esminiu papildu sportuojantiems.

Mūsų atstovaujami ir rekomenduojami prekiniai ženklai

APPLIED NUTRITION - Didžiosios Britanijos Nr. 1 Aukščiausios kokybės Papildų Gamintojas. Pagal savo sudėtį jie lenkia visus didžiausius baltyminių papildų gamintojus.

GENIUS NUTRITION - Nr.1 Pagal inovacijas, konkurencingą kainą ir SKONĮ.

Kaip pasirinkti baltymus?

Ar rinktis tai ką dažnai matome reklamose? O gal atkreipti dėmesį į populiarių nuomonės formuotojų "Influencer" rekomendacijas? Jie siūlo pasinaudoti savo nuolaidos kodu? Galbūt rinktis pagal gražiausią pakuotę? O gal tiesiog rinktis produktus už mažiausią kainą?

Rinktis galima pagal visus kriterijus. Tik dar pridėtume, kad renkantis baltymus labai svarbu yra atsižvelgti į jų sudėtį ir rūšį. 2021 metų Vasarą atliktas HumanPerformance tyrimas, parodė, kad didžioji dalis lietuvių mano, kad geriausias yra "MyProtein" Proteinas. Bet ar tai tiesa?

Mūsų rekomendacijos renkantis baltymus

Žiūrėkite etiketes. Renkantis proteiną baltymų kiekis 100 gramų yra didžiausias rodiklis. Pabandykime palyginti 3 to paties braškių skonio, skirtingų gamintojų baltymus - Impact Whey Protein (MyProtein, nes populiarus), Whey Protein 80 (Iconfit, nes žema kaina, bet geras), 100% Pure Whey (Biotech USA, kitas gerai žinomas gamintojas)

Kaip matote "Iconfit Whey Protein 80" yra nugalėtojas, nes turi didžiausią baltymų kiekį, o kaina yra ženkliai mežesnė už "My Protein" Impact Whey Protein bei "Biotech USA" Pure Whey.

Taigi sprendžiant kokius papildus rinksitės vartoti kartu su maistu, svarbiausias dalykas bus tinkamai įvertinti proteino koncentraciją mišinyje.

O koks proteinas yra geriausias?

Toliau straipsnyje matysite detalesnes rekomendacijas, proteiną išskirstant į augalinį, jautienos, išrūgų baltymų koncentratą, išrūgų baltymų izoliatą ir t.t.

Jei neturite tam laiko ir pasitikite HumanPerformance.lt kompetencija, rinkitės profesionalius Whey X5, I-Whey Isolate. Šie proteino kokteiliai mūsų mėgstamiausi produktai. iWhey, Whey x5 baltymų milteliai yra itin aukštos kokybės, papildyti DigeZyme fermentais, turi itin aukštą BCAA amino rūgščių dozę, labai gerai įsisavinami ir virškinami. Tinka Vyrams, Moterims, Vaikams, visiems sportuojantiems, bei sveiką gyvenimo būdą propoguojantiems žmonėms.

Pasirinkite kokią baltymų (proteino) rūšį įsigysite. Visos jos geros, tačiau skirtumai dideli.

  1. Baltymo Išrūgų Izoliatas (WPI) - šis tipas yra labiausiai rekomenduojamas, nes yra "švariausias" ir savo sudėtyje turintis daugiausia baltymų, o taip pat ir amino rūgščių. Kaip pavyzdys, jei mes aukščiau būtume lyginę izoliatus, jų baltymų kiekis būtų prasidėjęs nuo 90g. Suvartojus šio proteino, organizmas jį įsisavina akimirksniu. HumanPerfomance.lt izoliatą įtraukia prie rekomenduojamų papildų Moterims.
  2. Baltymo Išrūgų Koncentratas (WPC) - ši rūšis yra populiariausia, nes dažnai reklamuojama gamintojų, tačiau turinti mažiau baltymų. Dažnai toks produktas turi daugiau saldiklių, įvairių priedų, riebalų. Drąsiai rinkitės koncentratus, tik būtinai rinkitės gerą gamintoją!
  3. Kalcio Kazeinatas (Kazeinas) - šie baltymai dažnai būna tirštesnės konsistencijos. Turi mažiau baltymų. Juos dažniausiai rekomenduojama gerti prieš miegą, kad lėtai įsisavinami baltymai Jūsų raumenų mitybai padėtų per naktį. Ar verta pirkti? Taip, jei norite naudoti skirtingus variantus, tačiau tai nėra būtina. To pasiekti galima su papraščiausiu baltymo išrūgų koncentratu, sumaišius su šaukšteliu riešutų sviesto.
  4. Vegetariški Baltymai - šis produktas yra skirtas vegetarišką/veganišką mitybą propoguojantiems žmonėms. Sudėtinės dalys yra augalinės kilmės (pvz., žirnių proteinas, sojos proteinas, avižų proteinas). Dažnai augalinis proteinas savo sudėtyje turi daugiau baltymų, tačiau jų vertė yra kiek menkesnė nei gaunamų iš išrūgų.
  5. Proteinas be Laktozės - netoleruojantiems laktozės, rekomenduotina rinktis baltymus be laktozės arba su mažu jos kiekiu (dažniausiai natūraliai labai mažai laktozės turi baltymo išrūgų izoliatai.)

REZIUMĖ rinkitės - Nr. 1 Izoliatai, Nr. 2 Koncentratai, Nr. 3 Kazeinas ar Vegetariški baltymai.

Kas dar svarbu renkantis baltymus?

Žinoma, baltymų kiekis 100g ar 1-oje porcijoje yra svarus rodiklis, tačiau ne ką mažesnę reikšmę turi ir žaliavų kilmė, gamintojas, gaminimo būdas.

Paprastam vartotojui sužinoti tokią informaciją nėra paprasta, todėl čia kliautis reikėtų rekomendacijomis ar sąžiningais pardavėjais. Šiuo metu Lietuvos rinkoje yra labai paplitę lenkiški papildai. Pardavėjams juos pardavinėti labai apsimoka, deja pirkėjų sąskaita. Prisimenate melaminu užteršto pieno skandalą Kinijoje? Melamine kaip ir baltymuose yra didelis azoto kiekis ir jis gali būti įdėtas į pieną. Toks triukas buvo panaudotas nustatant azoto „baltymų“ kiekį piene. HumanPerformance.lt tokio tipo papildų nerasite..

Baltymai-proteinas su fermentais probiotikais ar kolagenu

Dažnai aukštesnės kokybės, premium tipo baltymai būna papildyti virškinimo fermentais (pvz., Digezyme® enzymes). Šie fermentai padeda suskaidyti ilgos ir trumpos grandinės peptidus į mažesnes, ženkliai geriau įsisavinamas amino rūgštis, kad geriau būtų suvirškintas ir veltui neišeikvotas baltyminis papildas. Baltymai su  probiotikais, kurių užduotis palaikyti gerą žarnyno mikrofloros būklę. Taip pat dietiniai baltymai, kurie dažnai būna papildyti įvariomis skaidūlomis, žalios arbatos ekstraktu. Proteinas su Kolagenu - šiai dienai unikalus produktas gaminamas "Iconfit".

  • Dietinis Proteinas - Jei laikotės dietos, norite palengvinti riebalų deginimą.
  • Proteinas papildytas Fermentais - Efektyvus baltymų įsisavinimas, geresnis virškinimas.
  • Proteinas su Kolagenu - Vienoje porcijoje didelis kiekis aukštos kokybės baltymų + paros, 100% kolageno norma.
  • Proteinas su Probiotikais - gerinantis žarnyno mikrofloros darbą. (pvz. Light Whey papildytas probiotikais, kurie naudojami ir "Linex" papilde.)

Lietuviškas proteinas

Nors nerasime daug lietuviškų sporto papildų gamintojų, tačiau vieną gamintoją "Protein-Inn" ypatingai rekomenduojame. Aukštos kokybės izoliatas ar koncentratas yra papildytas tik natūraliais skoniais, o naudojamos žaliavos kokybė viršija daugelio kitų populiarių gamintojų produktų kokybę. Protein-Inn bendradarbiauja su  AB, Rokiškio Sūris, kuris išskitinėmis teisėmis tiekia geriausius išrūgų baltymus.

Papildomam filtravimui naudojamas mikrofiltracijos procesas tai metodas, kai baltymai yra filtruojami keraminiais filtrais (žaliavos neapdorojamos chemiškai).

Kitos pagrindinės proteino rūšys ir ką apie jas žinoti

Pieno išrūgų baltymai

Šis baltymas - sudėtinga baltymo molekulė, sudaryta iš baltyminių frakcijų: beta-laktoglobulino, alfa - laktalbumino, imunoglobulino(IgG), glikomakropeptidų ir nedidelių peptidų: laktoferino, laktoperoksidazių, lizocimo.

Norint pagaminti aukštos kokybės proteiną, gamintojai stengiasi nepažeisti švelnios baltymo molekulės. Aukštos kokybės baltymai išgaunami žemoje temperatūroje, mažo rūgštingumo sąlygomis, vengiant baltymo denatūracijos (pažeidimo).

Išrūgų koncentratai

Pieno išrūgų koncentratai yra išgaunami iš pieno išrūgų, koncentruojant baltymus, tai yra pašalinant vandenį. Jei koncentratas gaminamas naudojant žemą temperatūrą, išlieka nepažeistos baltymo molekulės.

Pirmos kartos pieno išrūgų koncentratai (WHEY protein koncentrate) turėjo tik 25 – 40 proc. baltymų, daug laktozės ir riebalų. Šiuolaikiniuose koncentratuose išlieka 80 proc. baltymų, o tai reiškia, kad 80 proc. sausos masės yra baltymas. Koncentratuose išlieka apie 10 g laktozės, apie 6 g riebalų ir apie 150 g cholesterolio. 100 g koncentrato turi apie 400 kcal.

Išrūgų izoliatai

Izoliatai gaminami iš pieno išrūgų, izoliuojant baltymus. Gaminant izoliatus, galutiniame produkte labai mažai lieka laktozės, riebalų ir cholesterolio. Izoliatai turi apie 90 proc. aukštos biologinės vertės baltymų. 100 g izoliato - yra apie 340 - 370 kcal.

Izoliatai gaminami keliais būdais:

Izoliatai, išgauti naudojant jonų keitimo metodą (Ion – exchanged Whey protein), turi didžiausią baltymų kiekį grame. Jonų keitimo metodo metu – baltymai izoliuojami naudojant elektros krūvį ir naudojant chemines medžiagas: druskos rūgštį.

Dėl cheminių reagentų naudojimo gamybos procese, baltymo molekulės pažeidžiamos. Jonų keitimo būdu pagamintas izoliatas gali prarasti apie 70 proc. biologinės baltymo vertės. Tačiau įdomu tai, kad lieka nepažeistas baltymas beta-laktoglobulinas, kuris dažniausiai yra alergijos priežastis.

Pažangesni izoliato gamybos būdai – mikrofiltracija (MF), ultrafiltracija (UF), kryžminio srauto filtracija (CFM), nano filtravimas (NF). Šie būdai leidžia gamintojui pagaminti geros kokybės ir aukštos biologinės vertės produktą. Pieno išrūgų apdorojimo metu naudojamos: ultrafiltracija ir mikrofiltracija žemoje temperatūroje.

Ultrafiltracijos ir mikrofiltracijos metodas leidžia izoliuoti didelį kiekį baltymų, pašalinti daug laktozės ir riebalų, nepažeisti švelnių baltymo molekulių. Kryžminio srauto mikrofiltracija (CFM) - tai ne cheminis procesas, nes nenaudojami jokie cheminiai reagentai. MF, UF ir CFM būdu gautame proteine lieka daug kalcio ir mažai natrio.

Išrūgų hidroizoliatas

Kokybiškiausi hidrolizatai – gaminami iš ultra ir mikrofiltruoto pieno išrūgų izoliato, naudojant fermentus. Hidrolizės proceso metu, baltymų molekulės, veikiamos fermentų, suskaidomos į mažesnes sudedamąsias dalis: di ir tri peptidus.